猪肚怎么做才好吃(煮猪肚正确方法)

猪肚怎么做才好吃

猪肚即猪胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,*频数,小儿疳积的*,猪肚不止有营养,还很好吃,全国各地的人们都争相发明了猪肚的做法,对于吃货来说当然是福利啦!

猪肚一个、姜5片、蒜一个、葱一节、花椒10粒、粗盐20克、白醋20毫升、白胡椒粉5克、盐5克、姜末15克、酱油2克、味精一克、醋15克、芝麻香油5克、猪肚原汤(冷)50克

重新煮一锅水,放入猪肚、适量盐、姜、葱、蒜、花椒、白胡椒粉。煮开后打去表面浮沫,大火煮30分钟,关火,锅不用移动放在炉上至凉。

洗净锅,再加水烧开,放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒,大火烧开后撇去浮沫,改用小火煮;

第三步:翻面,加3茶匙盐揉搓去泥,然后用清水冲洗、沐浴。五花肉切丝,加盐、生抽、料酒拌匀,腌制20分钟。

煮猪肚正确方法

第四步:将姜、花椒、蒜洗净,生姜切片,蒜切少许,花椒切成片、丁。然后将油倒入锅中。当油温升至80%时,加入切好的牛肚,搅拌。倒入后,快速搅拌。炒至猪肚约80%熟后备用。

第三步:将焯水的五花肉切条,五花肉洗净,用刀拍碎,葱洗净,留葱切末。将胡萝卜、山药洗净、去皮、切块,然后将玉米切成片。

步骤一:将五花肉放入盘中,加水没过五花肉,加入2茶匙盐和2茶匙白酒浸泡15分钟。盐和白酒可以达到除臭的效果。添加此额外步骤可以消除热烫的需要。

第六步:将猪肉煎至变色,然后放入锅中。如果不确定五花肉什么时候熟,可以用筷子夹起块来尝一尝。如果尝起来酥脆,请立即从锅中取出。

第二步:用剪刀剪掉五花肉上的脂肪和白膜。锅中倒入足够的水,水冷时加入花椒,烧开后将五花肉焯水2至3分钟。

猪肚怎么煲汤好喝又营养

用电压力锅煮五花肉可以节省时间。每人每次吃猪肉的量不宜超过50克。多余的五花肉可以放在袋子里,煮熟后保鲜,放入冰箱冷藏。

第二步:将浸泡后的五花肉捞出,修剪掉五花肉上多余的脂肪,加3茶匙盐揉搓去除五花肉中粘着的粘液,然后冲洗干净。

第四步:将五花肉、胡萝卜、山药、玉米、姜块和白胡椒放入锅中,加水,煮沸,然后转小火煮2至3小时。最后加盐调味,撒上切碎的香葱即可。

虽然这家酒店煮的汤很好吃,但是味道就像炒菜一样。五花肉汤营养美味,炸五花肉麻辣鲜香,下饭下饭。喜欢的朋友可以尝试一下。