炒茄子的家常做法(最简单的烧茄子做法)
炒茄子的家常做法
茄子捞出沥干水分,锅里放油,油热爆香蒜末,倒入茄子用大火翻炒,炒至茄子变软后,加生抽,蚝油,盐,鸡精调味,起锅时撒上葱花即可。
锅内放油,约6~7成热时放入豆角炸至表面起白色小泡后捞出沥干油,将茄子条放入油锅中,炸制金黄后捞出沥油。
茄子含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质,是一种价廉物美的佳蔬。它的质地厚实、绵软细腻,有点大肥肉的口感。今天叶子给大家分享八种茄子的家常做法,简直太下饭啦!喜欢的友友赶紧收藏起来吧!
锅里放适量油,油热爆香蒜末,豆瓣酱,倒入茄子,蒜苔一起翻炒,待茄子变软,蒜苔断生后,加些许水淀粉焖煮,收汁时,加盐,鸡精调味即可。
做法:1.茄子洗净切成小方块,放入淡盐水里浸泡一会,防止变黑,青红辣椒洗净切成和茄子大小差不多的小片,大蒜拍成蒜末。
最简单的烧茄子做法
大暑过后,外面的天气又闷又热。出口实际上就像*房一样。回来后,得在空调前冻上很长时间,让热量散去。这么热的天气,我们一家人的胃口也变差了。我们在两餐之间吃得较少,然后在两三个小时内又感到饥饿。那不行,所以我做了这些青椒烤茄子。
我自己后院种的青椒和茄子,所以比大棚里种的味道好,而且天然无污染。青椒的辣味与软糯香浓的茄子相遇。炒茄子又辣又香,煮起来味道鲜美。多吃两碗饭就好了。作为开胃菜很美味。
大家好,我是你们的好朋友Chef,很高兴再次见到你们。今天我们就来说说茄子。茄子一直是我心目中最难对付的食物,因为每次做茄子的时候表面都是黑黑的,颜色看起来很难看。
后来研究美食后,我发现茄子的做法其实很简单。只要用对了技巧,茄子不仅可以避免变黑,还可以避免吸油的问题。接下来就让厨师为您详细介绍茄子的*。
今天给大家推荐一道非常下饭的茄子做法,非常简单,只需要炒一炒。不需要油炸,更健康。关键是这样炒的茄子不油腻,却很好吃,拌饭、拌面,都特别搭。是的,就是这道肉末炒茄丁,喜欢吃茄子的小伙伴试试吧~
茄子怎么炒好吃又简单的做法视频
茄子洗净,切成丁放入碗内,加少许盐翻拌均匀,静止腌10分钟左右,腌过的茄子就不会吸油了,吃起来口感也会更好。
但是茄子本身没有错,长得不丑,营养价值也高。尤其是紫茄子,维生素P和维生素E的含量很高,能增强毛细血管的弹性,对于延缓人体*也有着积极的作用。所以日常生活中,适当地吃些茄子还是非常不错的。
茄子特别下饭,很多人都深有体会。但是茄子是个吸油大王,如果你没有深刻地了解茄子的本性,很可能做出来自己都不想吃,看起来也没有任何食欲。这也是很多小伙伴不喜欢做茄子的原因,很多厨艺还不错的人对于炒茄子也会感到力不从心。
