蛏子怎么做好吃(煮蛏子的正确做法)
蛏子怎么做好吃
提示:很多人认为剥剃须刀外壳时很容易弄脏手。您也可以在这个阶段去除蛤蜊。这样,我们吃白蜡叶不仅不用担心弄脏手,而且白蜡叶更甜,也很好吃。节省香料。
第四步:锅中倒入油,加热。油热后,将切好的姜片放入锅中,炒香。将叶子倒入锅中,煎几次。然后加入青椒和小米。倒入锅中,继续煮至熟。
当然,做这道菜有一个小技巧,那就是用刀片炒的时候,一定要在火上快炒,不然壳会被炒得很老很硬,不仅不好吃。也有营养。
第三步:锅中倒入水,待水沸腾后,将叶子放入锅中,然后将一勺料酒和之前准备好的葱、姜倒入锅中,大火煮至长出剃须刀刀片的尖端。然后取出并用冷水冲洗。
煮蛏子的正确做法
好了,这道简单入味的香辣蛏子就做好了。阿飞感谢您的*,也感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注!阿飞感谢您的*,我们下期见!
食材全部准备好以后,我们先烧水把蛏子焯一下。焯水时先加入一勺食盐,再倒入一点料酒去腥。把蛏子倒入锅中后,不停的搅拌让它均匀受热。大概煮一分半钟,蛏子的外壳全部张开以后,捞出用清水冲洗一下,去除里面的泥沙,然后把蛏子的沙线逐个去除,以免影响口感。等沙线去完以后,再用清水洗一遍,这样吃的时候更加的安全卫生。
导语:蛏子属于海产贝类,是一种软体动物。蛏子有类似河蚌的坚硬外壳,但整体形状细长。外面呈蛋*,里面为白色,多生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。
说道“蛏子”这个东西,你可能会有点陌生。但如果你经常看短视频,海边撒点盐就从地下钻出来的东西就是它了。今天阿飞分享的,就是一个“香辣蛏子”的做法,一煮一炒香辣入味,一盘不够吃。
蛏子的做法及清洗
我们先准备500g新鲜的蛏子,洗干净以后泡在清水中备用。取生姜切成菱形片,大蒜切成薄片,小葱切成段,小米椒切成圈,全部放在一起备用。
蛏子含有丰富的维生素A、蛋白质、钙、铁等营养元素,味道鲜美,营养价值高,蛏子还有健脑益智、提高*力、促进食欲等*。
先从锅边淋入少许清水,再加入食盐2克、鸡粉1克、白糖少许提鲜,胡椒粉1克,翻炒化开调料,给蛏子入味。最后再淋入一点辣椒红油,翻匀后即可出锅装盘,撒上一点葱花,美味即成。
锅内烧油,油烧热以后倒入葱、姜、蒜和小米椒一起翻炒出香味。然后加入辣妹子酱5克、豆豉酱5克,把酱料炒香,炒出红油。之后把蛏子倒进去,快速颠锅翻炒均匀,再倒入一些料酒去腥。
