腊味煲仔饭的做法(电饭锅煲仔饭简单做法)

豆子3小时前推荐生活32

砂锅中抹上一层油,放入香米,加水比例为1:1,我个人喜欢干爽一点的米饭上灶盖上开最小火慢煮至大米刚好吸收完水分。

锅擦干,锅底和锅壁抹上薄薄一层猪油,把泡好的米倒进去,添水。注意水的量一定不能多,不然就没有粒粒分明的效果了,而且不容易出锅巴。水量差不多没过米3毫米就够了。

米与水的比例大约1:1-1:1.5,水多了饭会比较烂;2:砂锅锅底抹油可以防止米饭粘锅;3:在米里加入少许的盐可以使米饭更粒粒分明些,用开水煮饭更省时间,当然也是因为我小电

为了保证青菜的颜色及口感,烫制时可在水中加入少许盐和几滴食用油;2.煲仔饭酱油我通常不一次性加入,吃一点倒一点的口感更好;3.第1次焖饭的时间,因为米的品种不同可能会有所差异,为了避免糊锅,在未到8分钟时可以微微开盖观察下剩余水量。

煮煲仔饭急不来,慢火出细活。大米一定要用热水泡过,这样煮起来比较容易熟。放好材料后切记要小火,有一点点锅巴没关系,太焦的话那就毁了整锅饭。

煲里的饭大约煮7、8分钟左右就会收水,米饭大约6、7成熟,这时把煸过的腊肉腊肠码在饭上面,并沿着锅边淋入少许刚刚煸腊肠时出的油,继续盖盖转中小火焖煮十分钟左右

大米200克洗净,放入水340克。(如果直接放水,就放350克水,因为洗米,米是湿润的,含些水量)

功率不会很大;4:我喜欢把腊肉腊肠用油煸香,觉得这样会更香;5:米饭里只是用了很少的盐,所以整个的饭的是没什么咸味的,所以需要一个料汁,但是别淋太多了哦;6:锅底的锅巴乃一锅之精华,拌匀了吃上吧·······

大概过两分钟,锅里的水收干了,在锅壁一圈浇上少许食用油。然后盖上锅盖,把锅倾斜,没一面停留2,30秒。

砂锅锅底抹一层薄油,浸泡好的大米和水放入锅中,加入半汤匙食用油拌匀,大火煮开后转小火焖煮约8-10分钟。

把已经焖煮熟的饭码上鸡蛋和青菜,淋上适量的料汁,这时能听到锅底吱吱的声音,在撒上少许的葱花就可以开动了

闻到一点饭焦味就可以关火了,把砂锅放到铁架或者木板上,让它离火焖一会,这时候我们来做酱汁。少许油烧热,放入姜片,葱段爆香,调小火加入酱油,蚝油,糖,水,煮沸后关火,酱汁就做好了。

预约10分钟是因为米饭泡十分钟会更加松软可口,也可以提前泡好,直接启动【焖米饭】功能;2、食用时可撒入葱花,味道更好;3、二次启动时会出现干锅提示,属于正常现象;4、可加入广式腊肉等其他腊味。

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