用电饭锅怎么做蛋糕(附近蛋糕店生日蛋糕)

用电饭锅怎么做蛋糕

蛋糕,是现在很多年轻人都喜欢的一种美食。而蛋糕应用的场合也非常多,生日蛋糕,晚会蛋糕,节日蛋糕,年会蛋糕等等。蛋糕营养而且美味,但是你知道蛋糕其实也可以用电饭锅来做的吗?电饭锅的妙用,面粉鸡蛋搅一搅,蛋糕香味满屋飘香。

在电饭锅里烤的时候记得锅里不要有水,还要放油,虽然是不沾锅,但是放了油之后容易脱模。另外各家电饭锅脾气不一样,大家要根据实际情况来调整,但整体原理是一样的,只要上面的步骤做好了,基本上都可以烤出来香甜松软的蛋糕来。

检查一下电饭锅里是否有水,有的话用厨房纸吸干,然后点煮饭键预热一下,预热好后放一勺油在电饭锅内胆里,并且转动内胆,让油涂满整个电饭锅锅底。接着把蛋糕糊倒入锅内,以前做蛋糕用的是模具,一般都是震一下摔出里面的大泡,电饭锅怕摔坏,还是轻轻晃动吧,晃出泡,也可以让表面平整。

取三分之一的蛋白霜加入刚才的面糊中,用硅胶铲上下翻拌均匀,拌好后再倒入剩下的三分之二的蛋白霜中,用刚才的手法继续翻拌均匀备用。注意不要过度翻拌或者横向搅拌,否则会容易消泡,影响成品效果。

打蛋器打发蛋白这个已经说过好多次了,分三次加糖有助于打发,还可以滴几滴柠檬汁或者白醋,几滴就可以,也是有助于打发。这里说的都是用的电动打蛋器,很快,基本上5分钟就可以打发好,如果没有的话可以用手持的不锈钢打蛋器,只是会比较费力,而且价格也不贵,几块钱一个,一般超市都有的卖。如果你实在要用筷子打的话,我抱拳说声佩服佩服。

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步骤里的所有翻拌都是从上到下翻拌,也就是从2点钟方向到8点钟方向,这样子来翻拌,一是为了避免起筋,二是为了不让打发的蛋白消泡。蛋糕的松软全靠打发的蛋白,消泡了的话注定会失败。

盖上盖子,用湿毛巾堵住通风口,点煮饭键,等到电饭锅自动跳到保温的时候闷20分钟,然后再点煮饭键,再来20分钟就可以了。因为锅底涂了油,口朝下一倒就出来了,蛋糕底部颜色会比较深,顶部颜色浅,不要当成没熟。吃一块口感松软可口,大功告成!

电饭锅做蛋糕,电饭锅做蛋糕怎么做?蛋糕细腻的口和合味道是很多人的最爱,在家里自己动手就更好了!下面为大家介绍在家电饭锅做蛋糕,电饭锅做蛋糕怎么做?

用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦

7按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了

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之前想过自己在家做,但是要自己做烤箱,又要花很多钱,所以就放弃了。直到去年过年,网上流行了蒸年糕,我也跟风做了好几次。家家户户都有电饭锅,所需的食材家里都有。根本不用几块钱。如果做得好,它比购物和外出就餐划算得多。

这款电饭锅蒸糕看似简单,其实做起来非常困难。我记得头几次做的时候,蒸出来的蛋糕很糟糕,塌陷、干瘪,还没有凝固。因此,想要做出好吃的电饭锅蒸糕,就需要学习正确的技巧。只要考虑到这5点,蒸出来的糕就会松软可口,不塌陷,不缩水,比买的还好吃。可口。

天一天冷的时候总是想吃东西,所以家里总是备有零食和蛋糕。小吃还可以,但是蛋糕很贵。每次去楼下的面包店,买三五样就得100块。东西太多了,久而久之我就不喜欢买来吃了。

在碗中加入150克小米,清洗干净后用清水浸泡2个小时。将浸泡好的小米,控干水分后,加入之前分离出来的2个蛋黄,然后再加入30克的植物油,用勺子把蛋黄打散,搅拌均匀后,再加入几滴白醋继续搅拌均匀,加入几滴白醋的目的是为了去除鸡蛋的蛋腥味。

取一个无水无油的碗,在碗中打入2个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离开,蛋清打入碗中,分离出来的蛋黄,准备加入到接下来浸泡好的小米中。