韩式料理做法(韩国菜谱大全100道菜)
韩式料理做法
韩国辣酱3勺,生抽3勺,味啉或料酒3勺蜂蜜3勺,米醋1勺,韩国辣椒粉1勺,芝麻油1勺,大蒜5瓣,黄洋葱四分之一个,苹果四分之一个,黑胡椒适量,猪肋排1公斤,马苏里拉奶酪200g
鸡块1kg,盐1tsp,黑胡椒碎1tsp,生姜粉1小撮,牛奶30ml土豆淀粉1dl,面粉0.6dl,糯米粉0.6dl,小苏打1tsp,鸡蛋1个,番茄酱0.6d,韩式辣椒酱0.6dl,玉米糖浆3tbsp,酱油1tbsp,蒜末4瓣蒜的量,色拉油 tbsp,洋葱细末1tbsp,芝麻1tbsp
鱿鱼适量、尖椒1个、洋葱少量、蒜白适量、姜适量、葱适量、食盐少量、鸡粉少许、料酒少许、生抽少许、白砂糖适量
韩国作为一个料理文化非常发达的国家,拥有多种多样美味的料理,今天咱们就来学习韩国料理的做法,下面十款韩国料理的正宗做法,满足大家各种口味!
五花肉500g,大蒜2瓣,生姜2片,韩式辣椒酱2勺,蜂蜜2勺,芝麻油2勺,生抽2勺,芝麻2勺
韩国菜谱大全100道菜
辛拉面1袋,泡菜1份,年糕若干片,金针菇1份,火腿肠1份,蟹足棒1份,芝士1份,洋葱半个,大葱半根,番茄酱适量,韩国辣酱适量,盐适量
把除了排骨和芝士以外的食材全部放入搅拌机打到顺滑后倒入保鲜袋。(没有搅拌机的同学可以用磨萝卜泥的.小工具把洋葱大蒜和苹果磨成泥后再和酱料混合)
将竹帘卷起,然后,一手继续卷,一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉,另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头,往与前只手的反方向拉,全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷(这样包出来紫菜包饭没法不紧)
生抽和蜂蜜的用量都可以根据你的口味咸淡在1勺到2勺之间浮动。但是别超出这个范围!你乱来肯定不好吃了!(只要你照着这个比例来调味,我有绝对的信心!很!好!吃!要是有人觉得不好吃这是不可能的!)
韩国人对人参有极大的爱恋与崇拜,相信这种宝药能治百病,而人参鸡汤是人参入菜最普遍且最受欢迎的一道主食。所以把人参塞在鸡肚里熬成汤,已成为韩国人生活的一部分。在韩国,多是放在砂锅里端上桌,剖开鸡肚,肚里煮熟的糯米就会流到汤里,那鸡汤,其实该说是浓稠的粥汤,有着蒜头、红枣、人参和鸡肉所炖出的香味,喝着温热的粥、吃着煮烂的鸡肉,真是人间美味。
韩式大酱汤的做法
火锅年糕200g,包菜半个,胡萝卜半个,洋葱半个,葱2颗,蒜2瓣,韩式辣椒酱15g,辣椒粉5g,生抽10ml,鱼露5ml,白糖10g,芝麻5g,芝麻油10ml,黑胡椒粉少许
关于使用什么牌子的韩国辣椒酱,基本上我不太挑牌子,只要买韩国原产的就可以,基本上味道差不离。以后试到特别惊艳的牌子,一定会推荐给大家。
韩式辣酱炒鱿鱼,可以是说韩国比较经典的一道辣椒酱与海鲜结合的菜肴。鱿鱼吸收了辣椒酱的辣味,同时辣椒酱也将鱿鱼的鲜味包裹住,经过大火煽炒后,鱿鱼的肉质劲道弹牙,再加上辣椒酱的*,绝对让你的味蕾大开。
