花菜怎么炒好吃(炒花菜的做法步骤)

花菜怎么炒好吃

那么寒冷的冬天除了大白菜和萝卜,还有一样蔬菜价格也是很便宜,最近我们这里只要1.5元钱一斤,营养价值却是很高的,就是花菜了。花菜有的地方也叫菜花,有白色和绿色的,其维生素C含量比较高,比大白菜高4倍,胡萝卜素比大白菜高8倍,最为大家所熟知的就是抗癌防癌了,常吃花菜还可以解毒肝脏,提高人体的*力。

花菜还含有丰富的维生素K,有些人皮肤稍微碰撞,就会青一块、紫一块的,就是缺乏维生素K,可以多吃点花菜;另外花菜含有丰富的类黄酮,类黄酮可以防止*,还是很好的血管清理剂,阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少*病和中风的危险。

花菜中含有蛋白质、食物纤维、各种维生素和钙、铁等矿物质,质地细嫩、味道鲜美,且比较容易被人体*吸收。说到花菜,不得不提的就是炒花菜了,炒花菜这道菜看起来容易,但很难做到脆爽又入味、营养还不流失。

把花菜掰成大小合适的小朵,放在一个大点的容器中,加入没过花菜的清水,再加入一小勺食用盐,把花菜浸泡10分钟左右,浸泡完成后再把花菜冲洗一遍,控干水分备用。清洗花菜的时候一定要用淡盐水来浸泡,这样才能杀死花菜中的小虫子。

炒花菜的做法步骤

花椰菜是我们都很熟悉的家常菜,近年来有机花很受公众欢迎,味道脆嫩,油炸,油炸,汤,简单方便,今天分享干锅花家常菜,也是我最喜欢的菜,辣脆嫩,营养美味,是一道非常家常菜,像朋友学习。…

下面呢,需要将这个准备好的青椒进行切丝,还有这个红辣椒进行切段,若准备了胡萝卜的话,也需要进行切丝,还有这个黑木耳是需要提前进行浸泡的。

然后呢,还需要放入一点素肉末,炒至变色后再加点酱油,再把这个菜花放进锅里,需要用大火进行不断地煸炒,直到这个菜花炒熟。

首先呢,需要将这个菜花掰成小朵,然后将其洗干净,这里需要说明一下,由于花菜里可能会有小虫子,所以在洗花菜的时候,我们最好将其掰成小朵进行清洗,还有就是,放进加了盐的淘米水中进行浸泡十分钟左右这样,是可以洗得更干净的。

干煸菜花怎么做

下面呢,开始在锅里放油,待其烧热后,就可以先下这个花椒进行炸出香味了,然后再放红辣椒和葱、姜、蒜末等进行炒香,红辣椒可以多放点,要辣一点味道才香。

说真的,这绝对是好吃的一道菜,还有,这道菜呢,不加素肉末也是很好吃的。还有就是,还可以加入少许的煸炒过的五花肉进去,会更加的提味呢!

还有这个胡萝卜丝、黑木耳等也可以全部放进去了,在这期间呢,还需要放些生抽进行提味,最不可缺少的是醋,不放醋这道菜就没味道了。