西湖龙井冲泡方法(怎么泡龙井茶最正确的方法)
西湖龙井冲泡方法
准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。待茶叶舒展后,加满开水。可以喝了!但还是难舍,容你再多看她几眼。
温润茶芽:采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热。
准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水,拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水,等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均,倒入小茶杯中品饮。
用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。
用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g,根据个人口味而定)放入玻璃杯中。
怎么泡龙井茶最正确的方法
龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿*、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一*,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。
随便选一块干茶,放在拇指和食指之间用力拧动。如果变成粉末,干燥就够了;如果是小颗粒,干燥不够,或者茶叶潮湿。
龙井茶的泡制方法:准备一壶开水和一个玻璃杯,先用开水将茶具清洗干净后倒掉,然后将玻璃杯倒满水(水温80),倒满1/3,然后将3克龙井茶以1333.605的比例放入玻璃杯中,轻轻摇晃,然后沿着玻璃杯壁再次倒满水,持续七分钟,最后等待两分钟左右即可饮用。
先倒入玻璃杯中1/3的水,然后倒入3克龙井茶干,茶的比例约为1333.6050,即3克干茶需要150毫升水,可根据自己的口味加入。量越大,味道越重。倒茶后,轻轻摇一摇杯子,等茶泡好。
喝茶前,先闻一闻茶香,再喝一口,舌尖抵住牙根吸气,回味茶的甘甜。当你喝到1/3杯的时候,可以续水,保证茶汤的丰满甚至口感。
西湖龙井茶怎么冲泡最好
看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外观、色泽、均匀度。一般西湖龙井茶平、直、尖、匀、整齐,青、黄、绿三色鲜。
当干茶的含水量、形状、色泽、香气符合要求时,开汤品尝。龙井茶一般3克放在杯碗中冲泡。5分钟后,先闻香,再看汤的颜色,细细品味味道,再评价叶底。
闻一闻干茶香气的等级和类型,直观感受是否舒适,识别是否有烟味、焦味、酸味、霉味等不良气味。或者各种混合的臭味。
