辣椒油怎么做(简单自制辣椒油)
辣椒油怎么做锅里放大量的油,把油烧热,放辣椒锅里,中火慢慢炸辣椒熟透,大概要半小时,一边搅一边炸,要不容易沾锅,做好后,放凉装瓶中即可。当沸腾不是很厉害的时候,放两勺水,在把辣椒面倒进去继续搅拌,同时...
凉皮辣椒油的做法(红油辣子的做法与配方)
凉皮辣椒油的做法加热到240度左右,下洋葱下去炸,一是降温,二是增香除异味,当油温降到120度左右,分三次倒入有辣椒面的盆子里,一边倒入一边搅动,这样可以控制油温火候,具体可以参考的怒怼乱七八糟的红油...