猪心汤的做法(猪心汤怎么做才好吃)

猪心汤的做法

的作用,亦常为补心药的引导,《食物本草备考》说猪“补血不足”,“治惊邪忧患”,故常用治虚心火悸等,本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。

首先,我们要把猪心清洗干净。这一步非常重要,因为猪心里面有很多淤血和杂质,如果不清洗干净,会影响汤的口感和颜色。具体的方法是:

把猪心从中间切开,再切成两半,这样可以更方便地清洗里面的血管和淤血。用流动的水冲洗几遍,把血水和杂质都冲掉,然后换一盆清水,把猪心浸泡半小时,让里面的血水更好地浸出来。

接下来,我们要准备其他的食材。这些食材都是对身体有益的滋补品,可以增加汤的香气和甜度,也可以补充身体所需的营养素。具体的方法是:

你知道吗?猪心不仅是一种廉价的食材,还是一种富含铁、锌、钙等微量元素和维生素B族的高营养食物。它可以补血、养心、安神、益智,对女性朋友更是有很多好处。但是,很多人都不会做猪心,或者觉得猪心有腥味,不敢尝试。其实,只要掌握了一些小技巧,就可以做出一道味道鲜美、营养美味的猪心汤。今天,我就要跟大家分享这个秘方,让你也能在家轻松做出一碗暖心的猪心汤。

猪心汤怎么做才好吃

加入适量的姜片,姜片可以去除猪心的余味,也可以增加汤的香气。放入莲子、大枣和桂圆干,这些食材可以让汤变得甜美滋润,也可以补充身体的营养。盖上盖子,转小火,慢炖一个半小时,让猪心和其他食材充分地融合在一起。一个半小时后,把枸杞放入砂锅中,枸杞不需要煮太久,否则会失去维生素C和其他的活性成分。然后加入适量的食盐调味,用勺子搅匀化开。再次盖上盖子,炖五分钟。五分钟后,关火,猪心汤就炖好了。

再次冲洗干净,放入锅中,加水和料酒,开大火煮开,煮开后撇去浮沫,再煮三分钟。把猪心捞出来,放入温水中清洗干净。把猪心切成厚一点的片,控干水分备用。这样处理过的猪心,已经去除了大部分的腥味,而且表面也变得光滑细嫩。

把一个砂锅放在炉上,加入清水,水量要一次加足,不要中途再加水,否则会影响汤的鲜味,把切好的猪心片放入砂锅中,开大火煮开,煮开后再次撇去浮沫,这些浮沫是猪心的杂质和腥味,一定要撇干净。

莲子生姜【做法】:猪心切洗干净血丝,清洗的时候要反复多清洗几遍,用力挤出血水;冷水+生姜煮5分钟下锅煮水血沫,捞出洗干净;其他材料清洗后,加入猪心,加足量水,十一点白酒,(身体寒者可以加一点白胡椒粒)大火煮半小时,转小火煮2小时,最后半小时前加入枸杞,加盐即可。【*】:补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力,是清补滋润之汤品。可用于

猪心汤丨睡眠不好的煲起来,养心补血汤睡眠不好养心补血汤要学会煲起来猪心有补虚,安神定惊,养心补血的*,可以做成猪心汤食用。猪心汤的做法有许多种,搭配不同的中药材具有不同的保健*。【做法】我煲的是2人份量,分量多的可以用1个猪心。份成两份【原料】:新鲜猪心红枣桂圆

冬天猪心煲汤的最佳配料

最近猪肉贵,猪心理所当然也跟着贵了,我买了一个猪心花了40元。猪心可以炒着吃,蒸着吃,我最喜欢的做法就是炖汤喝,跟一些便宜又常见的药膳炖汤,既好喝又滋补。只需要去中药店买一些*参、枸杞、黄芪、当归这几样药膳即可,价格很便宜的,一包5块钱炖一个猪心。把猪心清洗干净,然后和药膳一起放砂锅里炖30分钟即可享受美食了,做法简单易学,学会做给家人吃吧!

今天分享一道我们这里的猪心煲汤做法,一道营养又滋补的汤,特别适合冬天喝。猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等等。猪心不仅营养丰富,而且肉质鲜嫩,口感劲道,我是特别喜欢吃猪心的。

将猪心洗净切块放入开水中焯水去腥,再用清水冲洗干净备用;同时把淮山削皮切成段,红枣去核,生姜洗干净拍松备用。

往锅里倒上一大碗水,大火煮沸后转小火慢炖40分钟,最后加入淮山、红枣以及枸杞继续熬煮5分钟后即可关火起锅。

锅中倒入适量油烧热后,加入几粒花椒爆香,然后捞出丢弃不用,再加入姜片煸炒片刻,待香味溢出时,再加入猪心翻炒至肉色发白。