牛肚怎么做好吃又简单(牛肚的做法大全家常菜)
牛肚怎么做好吃又简单
居家指南:相对普通的畜禽肉类来说,牛肉的价格比较昂贵,但是食材也不难找,偶尔为自己和家人补一顿还是很有好处的。
将烫好的牛肚放入锅内,导入酱油、冰糖、辣豆瓣酱和水,外锅加入两杯水,按下开关煮至开关跳起,焖泡20分钟,加入蒜末和鲜鸡粉,外锅再导入1杯水按下开关煮至开关跳起,焖泡20分钟至牛肚软烂入味,捞出切片。
把熟牛肚洗净,去掉牛肚上的筋,用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。2、毛芹洗净去叶切段,姜切末,辣皮子泡泡洗净切末,洋葱切丝。
菜式营养:牛肚含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、核黄素等微量元素,有益脾胃、补气养血,还能补虚益精,能够改善气血不足和营养不良的*。
材料:牛肚500克红辣椒1个大葱1根生姜1块大料适量调料:香油6克酱油6克料酒大匙精盐3克白糖3克
牛肚的做法大全家常菜
牛肚怎么做好吃,牛肚的做法有哪些?牛肚是很多人喜欢吃的一种食物,那细嫩有嚼劲的口感让人念念不忘,它的做法也是多种多样!下面我们来学学牛肚怎么做好吃,牛肚的做法有哪些?
小火先热锅再放两匙油,油刚微热时即放牛肚微湿油即下高汤再开大火,汤滚后再把余下的腌料与汁倒进,转开小火炖二个半小时拿出冷后切片即成.(
先将牛肚用生粉冲洗干净后,放姜,花椒,八角,五香粉,盐,酱油,蚝油,高汤,味精,胡椒粉,料酒等味料腌大约二小时.
牛肚洗净,放入滚水中烫10分钟充分去腥,捞出洗净;葱、红辣椒洗净切丝;姜去皮切丝;大蒜拍碎去皮切末备用。
第二步:将煮熟的辣椒取出,沥干,放凉,然后切条,葱姜切碎,大蒜切片,红、青、青椒切条备用。(喜欢吃辣的就用辣椒,我家里有人不喜欢吃辣,所以我就用青红椒。)
凉拌牛肚的做法 最正宗的做法
制作所需食材:牛里脊肉100克,青豆300克,生抽10克,盐1克,玉米淀粉5克,花生油适量,生姜2片。
第三步:锅中加入油,加入姜片炒香,然后加入牛里脊肉快速翻炒20秒。倒入酱油,搅拌均匀,备用。将油和汁也倒入锅中。第四步:另取一锅,将油烧热,将青豆倒入锅中,中火炒至呈鲜绿色。这时候你会发现绿豆的尖头会稍微变软。它开始成熟了。
第1步:准备好材料。将青豆两面洗净,放入淡盐水中浸泡15分钟。很多人问牛腩是牛肉的哪个部位?其实,牛里脊肉就是牛里脊肉。这里的肉很软,适合煎着吃。
第四步:如果看到青红椒炒后略软,就加入2克盐,拌匀。加入生抽20克,拌匀。最后加入少许味精,拌匀,起锅即可食用。
第三步:烧热炒锅,加入20克玉米油。当油热时,加入切碎的洋葱、姜和大蒜,翻炒。然后加入切好的条纹条,翻炒。稍微翻炒一下,然后加入青红椒条一起炒。
