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螺蛳粉为什么是臭臭的?(螺蛳粉臭的原因)

豆子1年前 (2024-03-30)198

螺蛳粉为什么是臭臭的?螺蛳粉的臭味来源于螺蛳粉里的酸笋,酸笋它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的有一股臭味。虽然闻起来臭,但吃起来味道鲜美、口感丰富,酸辣两重天的味道让人实在放不下筷子。辣可以刺激人的味蕾...