蛋糕有哪几种(蛋糕名字种类大全)

蛋糕有哪几种

6)、芝士蛋糕:口感上像提拉米苏和慕思这样的点心,但自己两者都很柔软。除了口感细腻厚实外,还具有风味共同、食材多样、奶味浓厚等特色。

4)、黑森林蛋糕:巧克力蛋糕胚,夹心,表面巧克力屑铺装。喜欢吃巧克力的朋友的爱~千层蛋糕:多层酥油夹是奶酪组合而成的。

7)、提拉米苏:具有咖啡酒味道的意大利甜点,以马斯卡彭奶酪为主要材料,口香、滑、甜、腻、柔和的质感变化,味道不仅仅是甜。

现在蛋糕已经是日常生活中普遍的需求,父母的生日、妻子的生日、孩子的生日、朋友的生日、同学的生日、伙伴的生日等,也许需要准备生日蛋糕。但是,你知道蛋糕有几种分类吗?有什么区别呢?因此,我们来收集蛋糕知识。

蛋糕名字种类大全

乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。

面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

大家一般送人或自己吃的普通蛋糕,是水果、鲜奶和巧克力口味的,性价比高,而且造型漂亮,是大众消费的典型口味。

彩虹蛋糕顾名思义,不仅蛋糕的胚子是无彩色,表面也是彩虹造型,不禁让人有一种遐想,给人一种很奇妙的感觉

蛋糕的动物奶油和植物奶油哪个好

按照蛋糕的材质分类,可以分为:水果口味、鲜奶口味巧克力蛋糕慕斯芝士彩虹提拉米苏黑森林翻糖千层冰激凌 栗子和无糖蛋糕

送给老人或糖*病人,可以选择无糖蛋糕,含糖量少,吃起来也更健康。 材质介绍完了,接着介绍下款型和用途

翻糖蛋糕----蛋糕中的奢侈品,它可以塑造出各种惟妙惟肖的造型,将精细和不错凸显,充分体现了个性与艺术的不错结合,

不过它并不是你有钱就可以买得的哦,一线大城市一般也要提前10天左右才能预定得到,二线城市暂时无法制作,只能期待它的美好蔓延啦.