油锅里徒手炸薯条(油炸红薯条的做法窍门)
油锅里徒手炸薯条
香香脆脆的油炸食品是非常受欢迎的,比如炸鸡柳、炸鸡米花、炸薯条等,孩子最爱吃的就是炸薯条了。很多超市都有冷冻的薯条,回家后用油一炸就行了,但我每次都自己做,口感更好,也更酥脆。
土豆去皮,切成1厘米宽的长条,清水浸泡15分钟。土豆条放入锅中,加水没过,煮开后再煮3-5分钟,至土豆条略透明即关火。煮过头容易断。
取一袋冷冻好的薯条(炸篮一次可炸的量),加入0.5克盐,2毫升橄榄油,晃动薯条,使其表面均匀地蘸上调料。
薯条倒入炸篮中平铺,180度炸20-25分钟(冷冻薯条炸的时间长一些),中途要拉开炸篮观察上色情况,避免炸糊了。
油炸红薯条的做法窍门
大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金*,就可以起锅了。
将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。
油锅烧热,开始炸薯条啦!油锅中的土豆条不停地翻滚着,发出“吱吱吱”的声音,等到土豆条变得金黄,教室里顿时弥漫起一股浓浓的薯条香味。
自合肥中锐学校幼儿园开设食育课堂以来,一直秉承着让孩子们亲近生活的原则,帮助每一名孩子感受动手探索的喜悦和乐趣。未来,幼儿园也会继续将食育课程与幼儿的行为习惯、劳动观念、节约意识融为一体,不断探索食育文化,引领幼儿健康生活,快乐成长!(*利、周丹)
油炸薯条怎么做
“生活即教育”。为了让幼儿更好地在玩中学、学中乐,帮助幼儿感受制作食物的辛劳,体验制作过程中的幸福感,从而懂得更加珍惜食物,近日,合肥中锐学校幼儿园开展了“制作美味薯条”食育活动。
小朋友们都非常期待和兴奋。“老师老师,今天我们做什么好吃的呀?”“哎呀,看来小朋友们都迫不及待了!好了,来介绍一下我们的美食吧!今天我们要做大家最喜欢吃的炸薯条!”
生活即教育,教育来源于生活。本次“制作美味薯条”食育活动不仅让孩子们学会了如何制作,更让他们懂得了“自己动手,丰衣足食”——劳动最光荣。
