芥菜的腌制方法(自家腌制咸菜做法大全)
芥菜的腌制方法将痘头洗净,用水浸泡过夜。最好把它切成片。切成细条,不要太细。稍微厚一点比较好。用一袋盐腌制半天,除去腌料中的水分,稍微挤干,将压碎的结头放入罐子里备用。倒入罐子里,倒入白酒搅拌,拌匀后...
腊鱼的做法大全(怎样腌制腊鱼)
腊鱼的做法大全步骤:将豆腐提前在清水里浸泡一小时,再放进热水里焯一下水,切成块备用;将少许肉末放盐,料酒,葱姜末,酱油腌制一会;锅里放油烧至七成热,加肉末,加几勺豆瓣酱,再加豆豉和葱花,炒至变色,能够...
尖椒炒五花肉(尖椒怎么腌制最好吃)
尖椒炒五花肉准备材料:青辣椒200克、豆豉20克、红尖椒50克、肥肉300克(选五花肉猪皮下面的那块带点瘦肉的)。凉锅放油,烧至六成热时,放入五花肉,不断翻炒,待五花肉煎至黄*,将切好的尖椒和蒜片放入...
韭菜花的腌制方法(自制韭花酱)
韭菜花的腌制方法1‘大家可以把购买三千克的韭菜花,回家后洗净加入一些盐腌制上半天,然后取一百生姜和一个苹果,把它们都切碎备用。把韭菜花洗净后去除水分,然后再把准备的所有材料全部切碎,再准备一个捣蒜的石...
鲜肉粽子的配料和做法(肉粽子的肉腌制配方)
鲜肉粽子的配料和做法烹饪技巧:糯米要提前泡胀发10小时左右;肉要提前腌制,最少要腌2小时;粽叶里舀入一勺糯米后用筷子捅一捅,微微压实,这样包出来的粽子比较紧实好看。做好的粽子一次吃不完,可以放到冰箱冷...
蒜苔的腌制方法(甜蒜的腌制方法10斤蒜怎样配料)
蒜苔的腌制方法控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡,一是切断后蒜苔面积小,易于入味;二也可以起到继续杀菌的目的。但要注意的是,二次浸泡的时候不要用凉水浸泡蒜苔,否则蒜苔易变质腐烂;一定要用温水浸泡,不...
鲜肉粽子的做法(鲜肉粽子的肉怎么腌制窍门)
鲜肉粽子的做法将两片煮好的粽叶重叠,捏住1/2处,向内窝成漏斗的形状,放入糯米填满粽子尖,放入五花肉,再填上糯米。烹饪技巧:糯米要提前泡胀发10小时左右;肉要提前腌制,最少要腌2小时;粽叶里舀入一勺糯...
肉粽子的肉怎么腌制好吃(肉粽用什么肉好吃)
肉粽子的肉怎么腌制好吃腌制料是腌制肉的关键,它决定了肉粽子的味道和口感。腌制料的基本成分包括盐、糖、酱油、料酒等。其中,盐是腌制肉的主要调味料,它可以使肉质更加鲜嫩,同时还有杀菌的作用。糖可以增加肉的...
大蒜的腌制方法(5斤大蒜糖醋的配料表)
大蒜的腌制方法将清水倒入锅中,加入少许盐,并开火将盐溶解,再关火,加入大蒜浸泡20分钟左右,捞出后沥干水分放凉备用。将洗净的大蒜放入玻璃罐或者陶罐等容器中,再倒入凉透的酱汁,密封容器后放在阴凉处保存,...
洋姜怎么腌制(洋姜的10种做法大全)
洋姜怎么腌制将40公斤甜酱、24公斤豆饼酱混合搅匀倒入缸内继续酱制洋姜,每天早晚搅拌2次,20天后即可食用。食用前洗去粘附酱醪,切制后即可食用。取出咸坯,加入等重量清水,浸泡去盐2小时,取出,装入箩筐...